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SAVE FOOD auf der interpack 2023 – Lebensmittel retten und Ressourcen schonen

Lebensmittelverschwendung und -verluste sind ein großes Problem in unserer Gesellschaft. Jedes Jahr werden Tonnen von Nahrungsmitteln weggeworfen, die eigentlich noch genießbar wären. Zusätzlich gehen zwischen der Ernte und dem Einzelhandel jährlich 14 Prozent der Lebensmittel verloren. Das Ziel der globalen SAVE FOOD Initiative ist es, dem entgegenzuwirken. Die interpack 2023 bot dafür eine wichtige Plattform, um über ihre vielfältigen Projekte zu informieren.
Besuchende der ProWein 2023 vor einem „Ticket to the World“-Schild als Header für einen Artikel über Wein und Japan
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ProWein goes Japan: Die Philosophie der japanischen Wein- und Genusskultur

Das internationale Portfolio der Messe Düsseldorf wächst stetig weiter. So treffen sich vom 12. bis 14. April 2023 Wein- und Spirituosenprofis aus aller Welt auf der Wine & Gourmet Japan – powered by ProWein. Bereits im nächsten Jahr wird diese Neuveranstaltung als ProWine Tokyo an den Start gehen. Hierzulande ist japanischer Wein jedoch (noch) eher unbekannt. Wer an Wein und Japan denkt, hat vermutlich erstmal nur den Reiswein Sake vor Augen. Von Falstaff-Chefredakteur Ulrich Sautter haben wir deshalb mehr über die japanische Weinkultur gelernt.
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